Cena GOOD EGG pro biopekárnu Zemanka
Cenu Good Egg uděluje britská organizace Compassion in World Farming (CIWF) firmám, které se rozhodly nepoužívat vejce od slepic z bateriových klecí. Good Egg Award oceňuje společnosti, které používají či obchodují s vejci z volných chovů nebo z chovů na podestýlce místo vajec snesených slepicemi v klecových bateriových systémech. Oceněné společnosti musejí užívat vejce z neklecových chovů již nyní, nebo se musejí zavázat, že je přestanou používat ještě před rokem 2012, tj. před platností zákazu chovu slepic v nezdokonalených klecích v EU.
Mezi oceněnými firmami jsou i nadnárodní giganti typu Unilever či McDonald´s, kterým ocenění přinesl jejich závazek do roku 2010 přestat používat ve svých provozech vejce z bateriových klecových chovů. Celkem bylo oceněno více než 20 firem z různých evropských zemí (nejvíce z Nizozemí).
Jediným oceněným českým výrobcem byla Biopekárna Zemanka. Tato společnost používá vejce i ostatní suroviny pouze z ekologického zemědělství. Majitelé biopekárny Hana a Jan Zemanovi uvedli: „Všechny naše aktivity vedou k podpoře přirozeného chovu zvířat, protože máme rádi zvířata a protože jsme přesvědčeni, že žít, podnikat i jíst se dá i tak, aby to nebylo na úkor někoho jiného. A snažíme se zároveň i o osvětu mezi spotřebiteli – například informacemi na obalu našich produktů. Ocenění GEA může k této osvětě velmi přispět.“
Ředitelka oddělení potravin CIWF, Rowen West-Henzel věří, že tato aktivita pomůže probudit evropské výrobce potravin, kteří stále ještě využívají vejce z klecových chovů. Spotřebitelé dle jejího názoru již nechtějí jíst potraviny, které pocházejí z krutého produkčního systému.
Slepice chované v zemědělském výrobním sektoru v ČR jsou z 97 % chovány v klecích, přibližně 2,7 % volně v halách a pouze pár tisíc ve dvou ekologických farmách. V EU to jsou tři čtvrtiny slepic, které stráví celý svůj život (14-16 měsíců) zavřené v klecích, uvnitř hal.
Jan Valeška
Bio č. 7/2008
